Basicamente
Jam é feito de suco da fruta muita vezes as partes menos nobres da fruta é adcionado produto para ela endurecer e ficar com cara de geleia comestivel
Preserves é feito de 100% fruta, com pedaços e ela é naturalmente endurecida pela pectina da propria fruta
ATENCAO:
como sempre os rotulos são bem parecidos e estao na mesma prateleira!!
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